Frische Lebensmittel durch Trockennebel.

Effekt von Trockennebel auf die Lebensmittelfrische © Contronics

Frische erhalten.
Vom Feld bis zum Einkaufswagen.

Frisches Obst und Gemüse verliert nach der Ernte rasant Feuchtigkeit und Gewicht. Mit idealem Klima und optimalen Feuchtigkeitsbedingungen kann die Qualität frischer Produkte länger erhalten werden.

Hier kommt die Trockenbenebelungstechnik (engl. Dry-Mist Technologie) zum Einsatz. Dabei handelt es sich um lokale und effiziente Trockenbenebelungs-Systeme, die Lebensmittel durch feinsten Nebel aus speziell gefiltertem Wasser ideal befeuchten. Das Wasser kommt dabei ohne jegliche Zusätze aus und die Hygiene wird durch laufende Überwachung der Wasserqualität sichergestellt.

Ressourcen schonen.

Jede Tonne verschwendeter Lebensmittel bedeutet verlorene Energie entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Unser Ziel ist es, die Lebensmittelqualität und -frische für Erzeuger und Verbraucher zu bewahren und gleichzeitig Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen. So tragen wir dazu bei, wertvolle Ressourcen zu schonen.

Lebensmittel bewahren.

Wir helfen unseren Kunden entlang der gesamten Wertschöpfungskette mit modernsten Befeuchtungslösungen für Frischwaren- und Lagerbereiche.

Dabei wird die Profitabilität erhöht, bei gleichzeitiger Reduktion des ökologischen Fußabdrucks.

Anwendungsgebiete.

Produktion

Unsere Technik wird eingesetzt um die Austrocknung in der Produktion von z.B. Backwaren zu verhindern oder um das ideale Klima für das Wachstum von Lebensmitteln wie zum Beispiel Speisepilzen zu erzeugen.
Lagerung

Die Kondensatoren in Kühlsystemen entziehen der Luft und damit auch den Waren im Kühlraum Feuchtigkeit. Je größer der Temperaturunterschied ist, desto mehr Wasser wird entzogen.
Transport

Je länger der Vertriebsweg ist, desto größer ist die Herausforderung, dem Verbraucher Frische zu bieten. Trockenvernebelung wird eingesetzt um die Lebensmittelqualität auch am Transportweg zu erhalten.
Handel

Frische Produkte im Laden neigen dazu, schnell zu verderben. Die besonders niedrige Luftfeuchtigkeit in einem durchschnittlichen Regal führt dazu, dass die Produkte viel Feuchtigkeit verlieren.